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西南地区最好的醋便是保宁醋,而产地就在阆中,因此这阆中的川北凉粉由此而闻名。
冰粉这个东西,绝对是很多人童年里的重要回忆,那大街上到处摆着的冰粉摊,处处都是夏天的记忆。
一碗小小的冰粉,淋上几勺红糖水,再撒上一些白芝麻,那味道,简直是皇帝般的享受。
那个时候的冰粉都是“手搓冰粉”,这样的冰粉全部都是用冰粉籽用手搓做出来的,这样做出来的冰粉q弹爽滑,口感特别好。
而现在很多人为了节省时间,全部都是用冰粉粉来做,省去了手搓这一步,确实是省了很多力气,但是做出来的冰粉质量就会差一点,没有了q弹的口感。
赤金宝箱,我开!
“恭喜宿主获得经验值50万点。”
玄金宝箱,我开!
“恭喜宿主获得学习时间10天。”
经验值和学习时间,以及菜式都开
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