202.葱油花卷(第2/2 页)
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小冯犹豫了一次,还是忍不住问道:“儿子,你吃饱了吗?”
轩轩摸了摸挺起的小肚子:“妈妈,我应该是吃饱了。”
就是肚子饱了,嘴没饱。
巧了,小冯也是这种感觉。
不过大晚上的,吃焖饭本来就不容易消化,她只好按下再煮一碗的冲动。
再看看时间:“作业做完了吗?做完了赶紧准备休息吧。”
阁楼里的葱香味渐渐飘散,而楼下的几户人家,今晚上都不约而同的加了餐。
凌晨三点半。
小冯悄悄的起床,简单洗漱过后,就开始揉捏面团,切菜调馅儿。
提前发好的面蓬松如蜂窝,是如今最好的手感。其实包包子调馅,小冯不是最出色的。但是她的面发的好,渲软蓬松,永远能掌握最好的口感。
许多人吃包子不爱吃面皮,但唯独她家的,就是冲那被菜汁浸透了的面皮儿才买的。
因为这手发面的好手艺,小冯每天傍晚卖馒头的口碑可比卖包子要好的多。
等到五点钟他将包子都包好后,看着剩下的一大团面,扭头又将昨天那两斤葱洗干净切成葱花。
十三香加盐调匀了跟葱花拌好,热油浇上,然后直接抹在刚刷过油的面团上,卷一卷,切一切,快子压一压……
安静的阁楼厨房里,大炮筒抽油烟机发出了轰轰的声响。
熟悉的包子味再一次弥漫,到最后,又换成了浓郁扑鼻的,葱的香气……
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